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Shandong Zha Jiang Mian 3

灣區炸醬麵炒碼麵大全 Best Handmade Noodles in Bay Area

常常有人問我, 哪裡可以吃到好吃的“韓國炸醬麵”。 我每次都要尷尬的矯正他說, 沒有韓國炸醬麵,只有中國炸醬麵,山東炸醬麵” 炸醬麵是北方常見的一道麵食。它由來於山東料理,如木須肉,乾烹雞,等等。在中國,有北京炸醬麵。在韓國,只有山東炸醬麵。 在韓國,山東炸醬麵(與山東炒碼麵)是家喻戶曉的麵食。但如果你想要在韓國吃麵的話,要去哪裡呢?錯!不是韓國餐館,而是要到當地的中國餐館。因為那是韓國華僑(山東人)帶到韓國的食物。這些華僑開的餐館有共同的招牌,“中華料理”。 主要賣炸醬麵,炒碼麵,打滷麵,水餃,煎餃,乾烹雞,兩張皮,糖醋肉,辣椒肉,南煎丸子,拔絲地瓜,等菜色。韓國人都非常愛吃。 而就是因為這些麵食太受歡迎和普遍了,韓國人從小就會吃它長大。以至於造成很多年輕的韓國人誤以為這是韓國料理。 這有一點類似日本的拉麵,同樣也是從中國傳過去的,但是在日本的拉麵店外,你會看到“中華麵”的招牌。在韓國,你會看到“中華料理”的招牌。 在舊金山灣區,同樣的“中華料理”,山東餐館到處都有。以下是我所吃過的。大部份店會有基本的山東菜色:炸醬麵(三鮮,乾),炒碼麵(三鮮),打滷麵,乾烹雞/蝦,(炒肉)兩張皮/雞絲拉皮,糖醋肉,山東燒雞,水餃,拔絲地瓜,等等。 還有很多我沒有去過的地方,有代讀者各位去發現。歡迎留言。 南灣 South Bay: Santa Clara: Beijing Restaurant (北京小館) Santa Clara: China Way (來來村) (灣區著名純手拉麵) Santa Clara: Tong Soon Garden (同順園) (灣區著名辣椒肉) Santa Clara:...

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A new 30,000 sq. ft. Super Kyo-Po Plaza and Korean Market has opened on the corner of Lawrence and Homestead in Santa Clara. It takes over the location of Green Earth Foods, which was...

So So Noodle at So in San Francisco 3

So So Noodle at So in San Francisco

So is the name of a noodle restaurant in Sunset district of San Francisco. I’ve heard that the chef/owner is the son of the San Tung restaurant located down the street also on Irving....